Palmian koulu- ja päiväkotiravintoloissa on käytössä Sydänmerkki. Sydänmerkkin on käytössä myös muutamissa henkilöstöravintoloissa. Sydänmerkki-ruoka ja aterian kokoaminen lautasmallin mukaisesti takaavat maukkaan ja ravitsevan lounaan, josta riittää tarvittavaa energiaa pitkälle iltapäivään. Tunnistat sydänystävällisen ruoan ruokalistan sydän-merkistä.
Tutkittuun tietoon perustuva Sydänmerkki on terveellisen ruuan laatustandardi. Sydänmerkin mukaan rakennettu ateria sisältää juuri sopivasti energiaa ja ravintoaineita, esimerkiksi kuitua ja hyvälaatuista rasvaa. Pääruoan lisäksi Sydänmerkki-ateriaan kuuluu leipää levitteineen, rasvatonta maitoa tai piimää ja kasviksia öljykastikkeen kera.
Sydänmerkki tarkoittaa, että ateria täyttää ruokasuositusten ravitsemuslaadulle asetetut kriteerit. Tarjoamamme ruoka ei ole sydänmerkin myötä muuttunut, vaan nyt olemme tuoneet hyvää ravitsemuslaatua sydänmerkin muodossa enemmän esiin.
Terveellinen ruoka edesauttaa kasvamista sekä hyviä suorituksia kaikenikäisillä. Parhaimmillaan malli tasapainoisesta ruokailusta siirtyy lapsilla ja nuorilla kotiin ja säilyy läpi elämän aikuiseksi asti. Myös ruokakaupassa voi tehdä hyviä valintoja, kun nappaa mukaan Sydänmerkki-tuotteen.
Simppeli lautasmalli:
½ salaattia tai kasviksia
¼ peruna, riisi, pasta tai muu viljalisäke
¼ kalaa, lihaa, munaruokaa tai muuta proteiiniruokaa
Lautasmalliin kuuluu lisäksi viipale tai pari leipää margariinin kera sekä juomaksi lasillinen rasvatonta maitoa tai piimää.
