Palmia huolehti Satahangan meripartioleirin ruokailusta. Noin 1 400 partiolaisen ruokailun järjestäminen viikoksi vaati ravintola Kavilta huolellista suunnittelua. Isot ruokatilaukset ovat ravintolalle jo ennestään tuttuja, sillä talvisin Kavi valmistaa noin 2 000 annosta päivässä.

Tavoitteenamme on pienentää kokonaisuudessaan ruokahävikkiä noin viisi prosenttia tänä vuonna. Tarkat kirjaukset ruoan menekistä ja hävikistä ovat perusta suunnittelulle. Hävikin syntymistä voi estää tehokkaimmin valmistamalla ruokaa erissä todellisen menekin mukaan ja mitoittamalla ostot tarkasti.

Palmian kiinteistöhuollon vuoden 2018 ympäristötavoitteen mukaan kaikki kiinteistönhoitajat suorittavat Ympäristöosaava-verkkokoulutuksen sekä osaamistestin tämän vuoden aikana. Ympäristöosaava ammattilainen on verkkopalvelu, joka tarjoaa käytännönläheistä ja alakohtaista tietoa ympäristöasioista.