Palmia mukana Food waste ecosystem -hankkeessa
Uutinen13.2.2026
Palmia on ollut mukana Food waste ecosystem -hankkeessa, jonka tavoitteena on ollut edistää ruoan kiertotaloutta pääkaupunkiseudulla. Hankkeen toteuttajina ovat olleet Vantaan kaupunki, Helsingin kaupunki, Laurea-ammattikorkeakoulu ja Luonnonvarakeskus.
Hankkeessa on etsitty käytännön ratkaisuja erityisesti ravitsemispalvelujen elintarvikejätteen vähentämiseen. Yhtenä keskeisenä hankkeen tavoitteena on ollut kehittää alan toimijoiden kykyä hyödyntää ylijäänyttä ruokaa entistä laajemmin ruoka-apuun. Palmia on toiminut yhtenä ylijääneen ruoan lahjoittajana.
Hankkeessa mukanaolleet yhteistyökumppanit palkittiin kunniakirjoilla ruokahävikin vähentämisen ja hyödyntämisen eteen tehdyn työn johdosta. Palmialle myönnetyn kunniakirjan otti vastaan ruokapalvelujen palvelupäällikkö Titta Franzen-Hendrell.
Food waste ecosystem -hanke on aloitettu keväällä 2023 ja se päättyy maaliskuussa 2026. Projektin toteuttajien ja kumppaniorganisaatioiden yhdessä rakennettu hävikkiruokaekosysteemi jatkaa elämistään uusissa muodoissa.
Food waste ecosystem -ruokahävikkihanke on palkittu arvostetussa Milan Pact Awards 2025 -kilpailussa. Palkinto myönnettiin Vantaalle sen innovatiivisesta ja vaikuttavasta työstä kestävän kaupunkiruokapolitiikan edistämiseksi.
Haluatko tietää asiasta lisää?
Riitta Rahikainen
Aluepäällikkö, koulu-, päiväkoti- ja hoivaruokailu, pääkaupunkiseutu ja Uusimaa
