Palmia tuottaa ravinto- ja laitoshuoltopalvelut Itä-Uudenmaan hyvinvointialueelle
Uutinen11.6.2026
Palmia on aloittanut Itä-Uudenmaan hyvinvointialueen ravinto- ja laitoshuoltopalvelujen tuottamisen 11.5.2026. Samalla hyvinvointialueen oma henkilöstö siirtyi Palmialle liikkeenluovutuksella, varmistaen osaamisen ja palvelun jatkuvuuden asiakkaille. Uusi kokonaisuus vahvistaa Palmian roolia julkisten ruokapalvelujen ja laitoshuollon kumppanina sekä tukee hyvinvointialueen arjen sujuvuutta.
Päivittäin yli 1 800 ateriaa eri kohteisiin
Valmistamme ruoat Kaurialan keskuskeittiössä, josta ne toimitetaan päivittäin laajalle palveluverkostolle.
- 1 050 lounasta päivittäin
- 780 päivällistä päivittäin
- toimitukset 75 kohteeseen
- lisäksi palvelut neljässä henkilöstöravintolassa
Ateriapalvelut tukevat erityisesti hoiva- ja hyvinvointipalvelujen toimintaa, joissa ravitsemuksella on keskeinen rooli asiakkaiden hyvinvoinnissa.
Laadukkaat ja ravitsemussuositusten mukaiset ruokapalvelut
Palmian ravitsemusasiantuntija Pihla Mäkinen-Gardemeister kertoo, että ruokapalveluissa yhdistyvät ravitsemussuositusten mukaisuus, turvallisuus ja hyvä maku.
”Kehitämme reseptiikkaa jatkuvasti, jotta ateriat vastaavat eri asiakasryhmien tarpeita. Erityisruokavaliot huomioidaan tarkasti, ja tuotanto perustuu suunnitelmalliseen laadunhallintaan.”
Toimintaa ohjaavat omavalvontasuunnitelmat, yksityiskohtainen reseptiikan kehitystyö sekä järjestelmällinen laadun seuranta. Tavoitteena on tarjota tasalaatuista ja ravitsevaa ruokaa joka päivä.
Hävikin vähentäminen ja vastuullinen toiminta
Vastuullisuus on keskeinen osa ruokapalvelujamme. Seuraamme ruokahävikkiä Hävikkimestari-järjestelmän avulla, mikä mahdollistaa tiedolla johtamisen ja jatkuvan kehittämisen. Seurannan avulla voimme tunnistaa hävikin syntymisen syitä, optimoida tuotantoa ja määriä sekä vähentää ympäristökuormitusta. Näin varmistamme sekä kustannustehokkuuden että kestävän toiminnan.
Yhteistyössä kohti sujuvaa arkea
Toteutimme palvelujen käynnistyksen tiiviissä yhteistyössä Itä-Uudenmaan hyvinvointialueen kanssa. Hyvä yhteistyö jatkuu myös arjessa, kun palveluja kehitetään yhdessä pitkäjänteisesti. Yhteisenä tavoitteenamme on tuottaa sujuvaa, turvallista ja toimivaa arkea niin asiakkaille kuin henkilöstölle.
Kysy ruoka- ja toimitilapalveluista asiantuntijaltamme
